Сборник цен на проектные работы для строительства. Раздел 42. Предприятия торговли и общественного питания (с Изменением)

1. УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ЦЕН

ЦЕНЫ НА РАЗРАБОТКУ ПРОЕКТНО-СМЕТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ

Таблица 42-1

     
Предприятия и фабрики полуфабрикатов и кулинарных изделий
с первичной и без первичной обработки

(Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).

Примечания.

1. 1. Ценами на разработку проектно-сметной документации предприятий полуфабрикатов и кулинарных изделий не предусмотрено проектирование цеха пельменей, цеха комплектации готовых комплексных обедов (школьные, бортовые и стройки), картонажного цеха, коптильного цеха, отделения бестарного хранения муки, отделения интенсивного охлаждения кулинарной продукции, отдельно стоящих цехов по переработке мяса, овощей, кулинарных и кондитерских изделий.

   При проектировании указанных цехов, оговоренных заданием на проектирование, к ценам таблицы применяются коэффициенты:

   • 1,10 - при цехе пельменей, 1,20 - при цехе комплектации готовых комплексных обедов, 1,10 - при картонажном цехе, 1,10 - при коптильном цехе, 1,15 - при отделении бестарного метода хранения муки и 1,20 - при отделении интенсивного охлаждения кулинарной продукции.

   Стоимость проектирования отдельно стоящих цехов по переработке мяса, овощей, кулинарных и кондитерских изделий определяется по п. 1 - 6 с коэффициентами: 0,35 - для цеха переработки мяса, 0,30 - для цеха переработки овощей, 0,25 - для цеха кулинарии и 0,20 - для кондитерского цеха.

2. 2. Стоимость проектирования комбината школьного питания определяется по цене предприятий и фабрик полуфабрикатов и кулинарных изделий по соответствующим мощностям.

К таблице 42-1

Относительная стоимость разработки проектно-сметной документации
и видов проектных работ, % к цене

Примечание. Стоимость "Научной организации труда рабочих и служащих. Управление предприятием" учтена разделом "Технологическая часть и промпроводки" в размере 1,5 % на стадии "проект" и 0,5 % на стадии "рабочий проект".

Таблица 42-2

     
Общетоварные склады продовольственных,
непродовольственных и смешанных товаров

(Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).

Примечания.

1. 1. Стоимость проектирования одноэтажных складов высотой до несущих конструкций от 8,4 м до 16,2 м определяется по ценам пунктов 1-2, 4-5, 7-8 с коэффициентом 1,25.

2. 2. Стоимость проектирования складов смешанных товаров многоэтажных определяется по пункту 7-8 с коэффициентом 1,11.

3. 3. Стоимость проектирования отдельно стоящего неотапливаемого склада тары в составе складов (поз. 1-8) определяется по этим ценам с коэффициентом 1,03.

4. 4. При проектировании складов продовольственных товаров без холодильных камер к ценам пп. 1-3 применять коэффициент 0,85.

(Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).

К таблице 42-2

Относительная стоимость разработки проектно-сметной документации
и видов проектных работ, % к цене

Примечание. Стоимость "Научной организации труда рабочих и служащих. Управление предприятием" учтена разделом "Механо-технологическая часть" в размере 1,5 % на стадии "проект" и 0,5 % на стадии "рабочий проект".

Таблица 42-3

     
Распределительные холодильники, углекислотные
производства и фабрики мороженого

(Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).

Примечания.

1. 1. Ценами на разработку проектно-сметной документации распределительных холодильников не предусмотрено проектирование цехов фасовки масла, сыра, мяса, переработки костей и пунктов по ремонту оборотной тары. При проектировании указанных цехов, оговоренных заданием на проектирование, к ценам поз.1-5 применяются коэффициенты: 1,1 - при цехе фасовки масла; 1,1 - при цехе фасовки сыра; 1,1 - при цехе фасовки мяса; 1,1 - при цехе переработки костей; 1,08 - для пунктов по ремонту оборотной тары.

2. 2. Стоимость проектирования главных корпусов распределительных холодильников, включая конденсаторное отделение, определяется по поз. 1-5 с коэффициентами: 1,0 - для емкости до 700 т; 0,6 - свыше 700 до 1500 т; 0,7 - свыше 1500 до 3000 т; 0,75 - свыше 3000 до 20000 т.

3. 3. При отсутствии производства сухого льда цены поз. 8 применяются с коэффициентом 0,8.

4. 4. При использовании в качестве исходного сырья экспанзерных газов (или аналогичных мер) цены поз. 8 применяются с коэффициентом 0,6.

5. 5. Ценами на разработку проектно-сметной документации распределительных холодильников и фабрик мороженого не предусмотрено проектирование цеха по заморозке овощей и фруктов. При проектировании указанных цехов, оговоренных заданием на проектирование, к ценам поз.1-5 применяется коэффициент 1,35; для поз.6 и 7 - коэффициент 1,25.

К таблице 42-3

     
Относительная стоимость разработки проектно-сметной документации
и видов проектных работ, % к цене

Примечания.

1. 1. Проектирование автоматизации сантехнических устройств составляет: 10 % от раздела автоматизации и управления электроприводами для холодильников и углекислотных производств и 15 % - для фабрик мороженого.

2. 2. Стоимость "Научной организации труда рабочих и служащих. Управление предприятием" учтена разделом "Технологическая часть и механизация транспорта" в размере 1,5 % на стадии проекта и 0,5 % на стадии рабочего проекта.

Текст документа сверен по:

официальное издание

М.: Минторг СССР, 1990