ТОИ Р-95120-033-95 Инструкция по охране труда для уборщиков производственных и служебных помещений

1.1. К работе в качестве уборщика допускаются мужчины и женщины. Лица моложе 18 лет не допускаются к работе на высоте, уборке помещений электроустановок и общественных туалетов*.

_______________

* В соответствии с Основами законодательства РФ об охране труда* с 1 июля 1996 года работодателям запрещается направлять на тяжелые работы и работы с вредными или опасными условиями труда женщин детородного возраста и лиц в возрасте до 21 года, а также работников, которым эти работы противопоказаны по состоянию здоровья.

1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации применяемого оборудования; курс по санитарно-гигиенической подготовке со сдачей зачета (в предприятиях общественного питания и помещениях с пищевыми продуктами, посудой, производственным инвентарем и оборудованием предприятий продовольственной торговли); проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

1.3. Во время работы работник проходит:

• обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;

• проверку знаний по электробезопасности (при эксплуатации оборудования, работающего от электрической сети) - ежегодно;

• санитарно-гигиеническую подготовку со сдачей зачета при уборке: помещений в предприятиях общественного питания - ежегодно; помещений с пищевыми продуктами, посудой, производственным инвентарем и оборудованием в предприятиях продовольственной торговли - один раз в 2 года;

  периодический медицинский осмотр:

  • в предприятии общественного питания, продовольственном магазине (складе) - ежегодно;

  • при воздействии опасных и вредных производственных факторов - один раз в 1-2 года (с учетом требований органов здравоохранения).

Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте при эксплуатации оборудования, работающего от электрической сети, и уборке производственных помещений в предприятиях общественного питания работник получает один раз в 3 месяца, остальные - один раз в 6 месяцев.

1.4. Со дня установления беременности женщины переводятся на другую работу.

1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (движущиеся машины и механизмы, подвижные части торгово-технологического оборудования, перемещаемые товары, тара, обрушивающиеся штабели складируемых товаров; повышенная запыленность воздуха рабочей зоны; пониженная температура поверхностей холодильного оборудования; повышенная температура поверхностей оборудования, воды; повышенная подвижность воздуха; повышенное значение напряжения в электрической цепи; острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях оборудования, инвентаря, инструмента и приспособлений; химические факторы; физические перегрузки).

1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты, а при работе в предприятиях общественного питания и продовольственной торговли и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви, других средств индивидуальной защиты и санитарной одежды:

• халат хлопчатобумажный - на 12 месяцев;

• рукавицы комбинированные ГОСТ 12.4.010-75 - на 2 месяца.

При мытье полов и мест общего пользования дополнительно:

• сапоги резиновые - на 12 месяцев;

• перчатки резиновые - на 6 месяцев.

При приготовлении дезинфицирующего раствора хлорной извести:

• респиратор - дежурный;

• очки защитные - дежурные.

При уборке холодильных камер и морозилок:

• куртка и брюки хлопчатобумажные на утепляющей прокладке - на 24 месяца;

• валенки - на 36 месяцев;

• галоши резиновые - на 12 месяцев;

• рукавицы комбинированные ГОСТ 12.4.010-75 - на 2 месяца.

При работе в помещениях с пищевыми продуктами, посудой, производственным инвентарем и оборудованием:

• халат светлый хлопчатобумажный - на 6 месяцев;

• шапочка белая хлопчатобумажная или косынка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев.

2.1. Проверить внешним осмотром соответствие рабочей зоны требованиям безопасной работы:

• достаточность освещенности мест уборки;

• состояние полов и других убираемых поверхностей, отсутствие на них неогражденных проемов, открытых люков, трапов и т.п. При наличии на убираемых поверхностях опасных и вредных веществ (проливов кислот, лакокрасочных материалов, осколков стекла и т.п.) немедленно убрать их, соблюдая меры безопасности;

• устойчивость штабелей товаров и тары;

• наличие ограждений движущихся (вращающихся) частей и нагретых поверхностей оборудования;

• исправность вентилей, кранов горячей и холодной воды.

2.2. Проверить наличие уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств, отсутствие в обтирочном материале и тряпках для мытья полов колющих и режущих предметов.

2.3. Перед включением водонагревателей и кипятильников убедиться в их исправности.

2.4. Перед применением уборочных машин проверить:

• отсутствие внешних повреждений электрического шнура, вилки и розетки;

• соответствие величин напряжения сети и электроприбора;

• затяжку винтов, крепящих узлов и исправность съемных деталей;

• отсутствие оголенных токоведущих жил кабеля.

2.5. Перед выполнением работ на высоте проверить:

• наличие на нижних концах лестниц резиновых наконечников (при работе на шероховатых и бетонных полах) или шипов (при работе на деревянных и земляных полах);

• у раздвижных лестниц - наличие и прочность креплений, не допускающих их произвольное раздвижение во время работы;

• у лестницы, имеющей верхнюю площадку, - наличие ограждения с 3-х сторон.

2.6. Работник должен знать и соблюдать следующие правила производственной санитарии:

• уборочный инвентарь торговых, складских, производственных и других помещений (тазы, ведра, щетки и т.п.) должен быть маркирован, закреплен за отдельными помещениями, храниться раздельно в закрытых, специально выделенных для этого шкафах или стенных нишах;

• для уборки охлаждаемых камер, холодильных шкафов, охлаждаемых и торговых витрин, прилавков, полок должен быть специально предназначенный для этого маркированный инвентарь;

• уборочный инвентарь (тазы, тряпки) для уборки рабочих мест, прилавков, шкафов для продуктов и др. не должен смешиваться с инвентарем для уборки помещений. Ведра, тазы для мытья полов и др. должны быть окрашены в особый цвет, иметь надпись или бирку с надписью "для пола" и т.д.;

• уборочный инвентарь для туалетов должен храниться в специально выделенном месте, изолированно от уборочного инвентаря других помещений, иметь четкую маркировку и сигнальную окраску;

• во время приготовления холодного раствора хлорной извести пользоваться респиратором и защитными очками;

• не превышать концентрацию дезинфицирующих средств. Хранить исходный раствор хлорной извести в емкости с плотно закрытой крышкой (пробкой) в специально выделенном месте.

3.1. Производить уборку в помещениях и местах, где производится погрузка и выгрузка грузов, после окончания этих работ. Соблюдать особую осторожность при уборке возле люков, спусков, лестниц и дверей.

3.2. Для уменьшения выделения пыли при подметании полов производить опрыскивание их водой или производить уборку влажным веником или щеткой; перед мытьем полов подмести их и удалить случайные предметы: гвозди, битое стекло, иголки и другие острые (режущие) предметы, используя щетку и совок.

3.3. Производить дезинфекцию питьевых бачков, туалетов, душевых и гардеробных только в резиновых перчатках.

3.4. Наполняя ведро, сначала нужно заливать холодную, а затем горячую воду.

3.5. Переносить горячую воду для уборки в закрытой посуде, а если для этой цели применяется ведро без крышки, то наполнять его не более чем на 3/4 вместимости.

3.6. Мойку полов производить ветошью с применением швабры; выжимать разрешается только промытую ветошь. Вымытые полы следует вытирать насухо.

3.7. При применении воды для удаления пыли со стен, окон и конструкций электрические устройства во время уборки должны быть отключены от сети.

3.8. При уборке окон проверить прочность крепления рам и стекол; работы вести, стоя на прочных широких подоконниках, с применением предохранительного пояса и страховочного каната, который своим свободным концом должен закрепляться за прочные конструкции здания. При узких или непрочных подоконниках следует работать с передвижных столиков-подмостей или лестниц-стремянок, имеющих площадку с ограждением.

3.9. Уборочные работы на высоте производить со стационарных лесов, механизированных подъемных площадок, приставных лестниц, раздвижных лестниц-стремянок при надетом предохранительном поясе со страховочным канатом, свободный конец которого должен быть закреплен за прочную конструкцию внутри помещения. Пользоваться на высоте инструментом и инвентарем таким образом, чтобы исключить их падение.

3.10. При невозможности закрепления лестницы и на гладких полах (метлахская плитка, паркет и т.п.) работать с лестницы только тогда, когда у ее основания находится другой работник для страховки.

3.11. Уборку мест, расположенных в непосредственной близости от оборудования, производить после полной остановки движущихся частей.

3.12. Следует избегать соприкосновения с горячим технологическим оборудованием, помнить о том, что металл, имеющий температуру 400-500 °С, по внешнему виду ничем не отличается от холодного.

3.13. Присоединение электроприборов (пылесоса, полотера и т.п.) к сети осуществлять гибким шланговым кабелем, который не должен находиться под ногами или прикасаться к металлическим, горячим, влажным предметам (батареям отопления, водопроводным, газовым трубам и др.).

3.14. Отключать от электрической сети используемое уборочное оборудование и электроприборы при:

• перерывах в работе или в подаче электроэнергии;

• снятии с пылесоса пылевого сборника;

• извлечении посторонних предметов или питающего провода из-под щеток полотерной и поломоечной машин;

• заполнении водой бака поломоечной машины.

3.15. Скорость при передвижении подметальной, поломоечной и других уборочных машин не должна превышать 1,0 м/с (3 км/ч).

3.16. Прежде чем передвигать столы и другую мебель, убрать с их поверхности предметы, которые могут упасть.

3.17. Поверхность столов следует обрабатывать ручной щеткой, после чего протереть слегка влажной тряпкой. При уборке столов следить, чтобы на них не было острых предметов (иголок, перьев, кнопок, бритвенных лезвий, шила, остатков стекла и т.п.), при наличии таких предметов собрать их, а осколки стекла смести щеткой в совок. При переходе от стола к столу следить за тем, чтобы не зацепить ногами свисающие электрические и телефонные провода.

3.18. Протирать настольные электрические лампы, вентиляторы, камины, холодильники следует, отключив их от электросети (вынуть вилку из розетки); расположенные в помещении, закрытые электрощиты, розетки, выключатели протирать только сухой ветошью.

3.19. При уборке помещений не допускается:

• сметать мусор и отходы производства в люки, проемы, колодцы и т.п.;

• производить уборку мусора и уплотнять его в урне (ящике, бачке и т.п.) непосредственно руками;

• класть тряпки и какие-либо другие предметы на оборудование;

• прикасаться тряпкой или руками к открытым и неогражденным токоведущим частям оборудования, подвижным контактам (ножам) рубильника, а также к оголенным и с поврежденной изоляцией проводам;

• производить влажную уборку электродвигателей, электропроводки, электропусковой аппаратуры;

• пользоваться неисправными вентилями и кранами;

• применять для уборки воду с температурой выше 50°С, а также сильнодействующие ядовитые и горючие вещества (кислоты, растворители, каустическую соду, бензин и т.п.);

• мыть руки в масле, бензине, эмульсиях, керосине;

• мыть и протирать окна при наличии битых стекол, непрочных и неисправных переплетов или стоя на отливе подоконника.

3.20. Не оставлять без присмотра включенные в сеть уборочные машины и электроприборы, а также пользоваться ими при возникновении хотя бы одной из следующих неисправностей:

• повреждение штепсельного соединения, изоляции кабеля (шланга);

• нечеткая работа выключателя;

• появление дыма и запаха, характерного для горящей изоляции;

• поломка или появление трещин в корпусе машины (прибора).

4.1. Очистить от грязи использованное оборудование и инвентарь, собрать и вынести в установленное место мусор.

4.2. Загрязненную ветошь (песок, опилки) после уборки едких химических веществ и смазочных масел удалить из помещения в специально отведенное место; промасленная ветошь должна находиться в закрытой металлической таре.

4.3. Моющие и дезинфицирующие средства убрать под замок.

4.4. Переместить использованное уборочное оборудование и инвентарь в установленные места хранения.

4.5. Вымыть руки в резиновых перчатках с мылом, вытереть досуха и снять перчатки.

4.6. Смазать руки питающим и регенерирующим кожу кремом.

Типовые инструкции по охране труда
для работников предприятий торговли
и общественного питания.
ТОИ Р-95120-001-95 - ТОИ Р-95120-033-95. -
М.: ПИО ОБТ, 2002