Наставление по аэрозольной дезинфекции яичной и мясной тары на птицефабриках, в птицеводческих хозяйствах и на таро-ремонтных заводах

1.1. На птицефабриках, инкубаторно-птицеводческих станциях, в птицеводческих хозяйствах, на птицекомбинатах, а также на тарных складах и таро-ремонтных заводах яичную и мясную тару, в том числе импортную (картонные коробки или деревянные ящики с вложенными в них бугорчатыми прокладками в кипах, металлические или деревянные ящики для хранения и транспортировки мяса птицы), перед повторным ее использованием подвергают дезинфекции аэрозолями химических средств.

1.2. Дезинфекцию указанной тары проводят в герметизированных камерах аэрозолями 38-40%-ного водного раствора формальдегида или аэрозолями хлор-формалина.

1.3. Камеры для дезинфекции тары в хозяйствах, на складах и таро-ремонтных заводах строят объемом от 100 до 500 м (в зависимости от количества однократно загружаемой тары) и оборудуют вентилятором (N 3 или N 4) для удаления газа после обработки тары, калорифером для подогрева воздуха камеры до 25-30°, решетчатыми стеллажами вдоль стен в три и более ярусов, резервуаром для возгонки формальдегида и аэрозольным генератором, двумя герметически закрывающимися дверями. Внутренние стены камеры и потолок покрывают теплоизоляционным материалом и облицовывают метлахской плиткой.

Камеру размещают в удалении от складов готовой пищевой продукции, запасов кормов, птицеводческих помещений и бытовых помещений персонала.

1.4. Аэрозоли из раствора формальдегида получают с помощью форсунки ПВАН и сжатого воздуха при рабочем давлении 3-4 ати или с помощью генератора АГ-УД-2 при работе в холодном режиме.

1.5. Аэрозоли хлор-формалина получают безаппаратным способом путем смешивания формалина и хлорной извести (содержащей не менее 28% активного хлора) в равных соотношениях в металлических емкостях на 10-50 л. В результате происходящей при этом экзотермической реакции в воздух камеры бурно выделяются пары хлора и формалина, которые, конденсируясь с парами воды, образуют аэрозоль.

2.1. Яичные картонные или деревянные коробки с вложенными в них бугорчатыми прокладками (по 12 штук) укладывают на стеллажи камеры так, чтобы между каждой коробкой оставалось пространство в 0,5-1 см. Прокладки в коробках укладывают вертикально, с промежутками между ними 0,5 см.

Свернутые картонные коробки, не связанные в кипы, и бугорчатые прокладки ставят на стеллажи вертикально, с промежутками между каждой коробкой или прокладкой не менее 0,5 см.

2.2. После загрузки камеры в ней распыляют 38-40%-ный раствор формальдегида из расчета 40 мл на 1 м, при экспозиции 8 часов, или из расчета 60 мл на 1 м, при экспозиции 1 час.

2.3. При безаппаратном способе дезинфекции смешивают из расчета 50 мл 38-40%-ного раствора формальдегида (формалина) с 50 г хлорной извести на 1 м камеры. Экспозиция обеззараживания - 30 минут.

2.4. По окончании дезинфекции тары проводят нейтрализацию формальдегида путем распыления в камере 25%-ного раствора аммиака в количестве, равном распыленному или возогнанному формалину, при экспозиции 30 минут, или проветривают картонную деревянную тару на складе в течение 1-2 суток.

3.1. Металлические или деревянные мясные ящики перед дезинфекцией очищают от остатков бумаги, промывают струей горячей воды, затем ставят вертикально на стеллажи камеры так, чтобы между каждым ящиком оставалось пространство не менее 1 см.

3.2. После загрузки камеры в ней распыляют 38-40%-ный раствор формальдегида из расчета 30 мл на 1 м камеры. Экспозиция - 30 минут.

3.3. При безаппаратном способе обеззараживания смешивают из расчета 30 мл 38-40%-ного раствора формальдегида с 30 г хлорной извести на 1 м помещения. Экспозиция - 30 минут.

3.4. По окончании дезинфекции камеру и тару проветривают или нейтрализуют формальдегид, как указано в п.2.4.

4.1. Дезинфицирующие средства должны храниться в специальном складе, изолированном от других рабочих помещений ветеринарной службы. Отпускает дезсредства заведующий ветеринарной аптекой. Используют дезсредства под контролем ветеринарного врача, ответственного за ветеринарно-санитарные мероприятия.

4.2. В помещении, где расположена дезинфекционная камера, должна быть аптечка, в составе которой необходимо иметь сердечные средства, сульфаниламиды, настойку йода, нашатырный спирт (10%-ный аммиак) и перевязочные средства.

4.3. При работе с АГ-УД-2 необходимо соблюдать меры безопасности согласно инструкции по эксплуатации генератора.

4.4. Лица, проводящие дезинфекцию тары с использованием 40%-ного формальдегида (продажный формалин) и хлор-формалина, должны соблюдать правила личной безопасности и работать в спецодежде и противогазах марки ГП-4 или ГП-5.

Маски противогазов и резиновую спецодежду (перчатки, сапоги) необходимо ежедневно после работы мыть теплой водой, комбинезоны и халаты один раз в неделю стирать и дезинфицировать согласно ветеринарному законодательству.

4.5. Курить и принимать пищу во время работы с дезинфицирующими веществами запрещается. После работы лицо и руки необходимо вымыть теплой водой с мылом.

4.6. Ответственность за соблюдение настоящего наставления возлагается на руководителей предприятий, а за полноту и правильность проведения дезинфекции - на главного (старшего) ветеринарного врача предприятия.

4.7. Контроль за соблюдением настоящего наставления осуществляют учреждения и организации государственной ветеринарно-санитарной службы.

Текст документа сверен по:
/ Министерство здравоохранения РСФСР;
Сборник инструктивно-методических
материалов по гигиене питания
(мясная и молочная промышленность).
(Книга четвертая). - Ижевск, 1988