ТОИ Р-97300-015-1997 Типовая инструкция N 5 по охране труда при эксплуатации варочного электрического устройства

1.1. К самостоятельной работе по эксплуатации варочного электрического устройства допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие не ниже III-й группы по электробезопасности, прошедшие медицинское освидетельствование, обучение безопасным методам и приемам работы с проверкой знаний, а также вводный инструктаж по охране труда и первичный инструктаж на рабочем месте.

Ежегодно проводится обучение по типовой программе с проверкой знаний. Лица, не прошедшие проверку знаний, к работе не допускаются.

Не реже одного раза в полгода проводится повторный инструктаж по охране труда на рабочем месте.

1.2. Соблюдайте правила внутреннего трудового распорядка предприятия. Появление на работе в нетрезвом состоянии или под воздействием наркотических средств является грубейшим нарушением производственной дисциплины.

1.3. В процессе эксплуатации варочного электрического устройства на работника могут воздействовать следующие опасные и вредные производственные факторы:

- подвижные части производственного оборудования;

- повышенное давление и температура пара в парогенераторе и рубашке;

- повышенная температура поверхностей оборудования и разогреваемых продуктов;

- повышенная температура и влажность воздуха рабочей зоны;

- опасное для человека напряжение в электрической сети;

- недостаточная освещенность рабочей зоны.

1.4. Запрещается сушить на паропроводах и отопительных приборах спецодежду, обувь и другие предметы.

1.5. Не загромождайте рабочие проходы. Запрещается использовать запасные эвакуационные выходы для складирования в них материалов и других предметов.

1.6. Размещение варочного оборудования, исходных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции и отходов производства в производственных помещениях и на рабочих местах не должно представлять опасности для персонала; размещение производственного оборудования и коммуникаций, которые являются источником опасных и вредных производственных факторов, расстояние между единицами оборудования, а также между оборудованием и стенами производственных зданий, сооружений и помещений должно соответствовать действующим нормам технологического проектирования, строительным нормам и правилам, утвержденным в установленном порядке; рабочие места должны иметь уровни и показатели освещенности, установленные действующими строительными нормами и правилами.

1.7. В зоне установки варочного устройства пол не должен иметь уклона.

1.8. При установке варочного устройства необходимо в полу предусмотреть цементируемые выемки.

1.9. Все тепловыделяющие поверхности должны быть теплоизолированы с таким расчетом, чтобы температура наружной поверхности теплоизоляции не превышала:

- при температуре теплоносителя свыше 100 °С - 45 °C;

- при температуре теплоносителя до 100 °С - 35 °С.

Изоляция должна быть гладкой, устойчивой к влаге, механическим повреждениям и негорючей.

1.10. Устройство, монтаж и эксплуатация электроустановок должны соответствовать требованиям ГОСТ 12.2.007.0-75 "ССБТ. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности", "Правил эксплуатации электроустановок потребителей"* и "Правил техники безопасности при эксплуатации электроустановок"**.

_______________

*  На территории Российской Федерации действуют "Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей", утвержденные приказом Минэнерго России от 13.01.2003 N 6. - Примечание изготовителя базы данных.

** На территории Российской Федерации действуют Межотраслевые Правила по охране труда (правила безопасности) при эксплуатации электроустановок (ПОТ Р М-016-2001, РД 153-34.0-03.150-00). - Примечание изготовителя базы данных.

1.11. Перед включением в сеть электрооборудования, бездействовавшего более одного месяца, должны быть произведены осмотр его, проверка сопротивления изоляции и надежности заземления.

1.12. Для обеспечения безопасности людей от поражения электротоком, а также защиты электрооборудования от грозовых и др. перенапряжений в соответствии с требованиями "Правил устройства электроустановок" на предприятиях должны быть сооружены заземляющие устройства.

1.13. Использование земли в качестве фазного или нулевого провода в электроустановках запрещается.

1.14. Во избежание поражения электрическим током:

- не приближайтесь ближе чем на 10 м к оборванным проводам, лежащим на земле (влажном полу);

- не прикасайтесь к открытым токоведущим частям электрооборудования и оголенным проводам;

- не производите самовольных исправлений и подключений электропроводов и оборудования;

- не заменяйте сами электролампы и предохранители, не ремонтируйте розетки, вилки, электропатроны и т.п.;

- немедленно докладывайте руководителю работ о всех обнаруженных оголенных проводах, открытых шкафах (электрощитах), оборванных и отсоединенных заземляющих проводниках.

1.15. Умейте правильно пользоваться сигнализацией и первичными средствами тушения огня. Знайте место их расположения.

1.16. В случае травмирования или заболевания на производстве немедленно сообщите администрации и обратитесь в медпункт.

1.17. Если произойдет несчастный случай на работе, окажите пострадавшему первую (доврачебную) помощь, сообщите о случившемся администрации и сохраните обстановку происшествия, если это не создает опасности для окружающих.

1.18. Умейте оказывать первую (доврачебную) помощь при кровотечениях, переломах, ожогах, поражении электрическим током, отравлении.

1.19. Выполняйте следующие правила личной гигиены:

- приходите на работу в чистой одежде и обуви;

- верхнюю одежду и все личные вещи оставляйте в гардеробной;

- не принимайте пищу и не курите в производственных помещениях. Прием пищи и курение разрешается только в специально отведенных для этого местах;

- после посещения туалета вымыть руки антибактериальным мылом или обработать их после обычного мыла 0,2%-ным раствором хлорной извести.

1.20. За нарушение требований настоящей инструкции вы несете ответственность в порядке, установленном правилами внутреннего трудового распорядка предприятия и действующим законодательством в зависимости от последствий нарушения.

2.1. Наденьте санитарную одежду, застегните обшлага рукавов, волосы уберите под головной убор. Запрещается застегивать спецодежду булавками, иголками и т.п.

2.2. Убедитесь, что рабочее место не загромождено посторонними предметами, убрано, хорошо освещено. Пол должен быть сухой и нескользкий.

2.3. Осмотрите варочное устройство, проверьте его санитарное состояние, исправность арматуры и наличие ограждений.

2.4. Проверьте наличие и исправность:

- средств тушения огня и индивидуальной защиты;

- заземляющих устройств у оборудования;

- предохранительных клапанов, "подорвите" их и сделайте запись в журнале;

- манометров (наличие красной черты);

- пробоотборника;

- гидравлического затвора на выдерживателе;

- регулирующей арматуры.

2.5. Проверьте наличие и комплектность аптечки для оказания доврачебной помощи.

2.6. Узнайте у предыдущей смены обо всех неполадках и мерах по их устранению, ознакомьтесь с замечаниями в журнале.

2.7. О своих замечаниях при приемке смены доложите руководителю работ и сделайте запись в журнале.

3.1. Варочное устройство используйте только по назначению. Соблюдайте нормы загрузки и указанные режимы эксплуатации аппарата.

3.2. Выполняйте только порученную вам работу в соответствии с технологической инструкцией.

3.3. Будьте внимательны, не отвлекайтесь сами и не отвлекайте других. Согласуйте свои действия с действиями товарищей по совместной работе.

3.4. При необходимости отлучиться оставляйте за себя обученного подменного работника только с разрешения руководителя работ.

3.5. Не допускайте гидравлических ударов в трубопроводах и сосудах. Краны перекрывайте плавным поворотом рукоятки.

3.6. Своевременно убирайте пролитую жидкость, вытирайте пол насухо, при этом пользуйтесь резиновыми сапогами и резиновыми перчатками.

3.7. Следите, чтобы давление пара в парогенераторе не превышало разрешенного.

3.8. Не прикасайтесь к неизолированным горячим частям трубопроводов, арматуры и аппаратов незащищенными руками, используйте рукавицы комбинированные.

3.9. Не допускайте в помещение посторонних лиц.

4.1. Немедленно отключите варочное устройство от электросети в следующих случаях:

- сильный нагрев электропроводов, электроаппаратуры, появление искрения;

- оборван заземляющий провод;

- при обнаружении действия электротока на корпусе оборудования;

- при нарушении герметичности трубопроводов;

- при перерыве в подаче электроэнергии.

4.2. При возникновении аварийной ситуации необходимо доложить о случившемся руководителю работ, при произошедшем несчастном случае - оказать пострадавшему доврачебную помощь.

Сохраните обстановку, при которой произошел несчастный случай, если это не угрожает жизни и здоровью окружающих и не нарушает технологического процесса, до прибытия лиц, ведущих расследование причин несчастного случая.

4.3. При возникновении очага загорания или пожара необходимо принять меры к его ликвидации первичными средствами тушения огня, сообщить об этом руководителю работ и, если возникнет необходимость, в пожарную часть. В случае дальнейшего распространения огня, угрожающего жизни, следует покинуть рабочее место в соответствии с планом эвакуации.

4.4. Требования безопасности при тушении очага загорания и правила оказания доврачебной помощи пострадавшему см. в Типовой инструкции N 1 (пп.4.3-4.31).

5.1. Выключите варочное устройство. Приведите в порядок рабочее место, сложите инструмент и приспособления, используемые в работе, в установленные места.

5.2. Санитарную одежду и обувь уберите в шкаф закрытого типа.

5.3. О всех неисправностях и неполадках, замеченных в процессе работы, и принятых мерах по их устранению доложите сменщику и при необходимости руководителю работ.

5.4. Сдайте смену в установленном порядке и выполните требования личной гигиены.