ГН 2.3.2.708-98

ФЕДЕРАЛЬНЫЕ САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА, НОРМЫ
И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ

2.3.2. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

     
Максимально допустимый уровень (МДУ) аверсектина С в продуктах питания человека растительного и животного происхождения

     
Гигиенический норматив

     
Дата введения 1999-01-01

1. Максимально допустимый уровень (МДУ) аверсектина С в продуктах питания человека растительного и животного происхождения разработан Государственным научным центром по антибиотикам и научно-производственным объединением "Фармбиомед" под руководством Института питания РАМН и рекомендован Комиссией по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию при Минздраве России.

Максимально допустимый уровень (МДУ) аверсектина С в продуктах питания человека растительного и животного происхождения действует на всей территории Российской Федерации и распространяется на продукты питания человека растительного и животного происхождения.

Предназначается для предприятий, объединений и иных хозяйствующих субъектов, организаций и учреждений независимо от их подчиненности, форм собственности, занимающихся производством, хранением, реализацией и переработкой продуктов питания.

2. Утвержден и введен в действие постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 июля 1998 г.

N пп

Группа продуктов

МДУ, мг/кг, не более

Сроки ожидания после обработки растений и животных (сутки)

1.

Продукты питания растительного происхождения

1.1.

огурцы

0,005

2-3

1.2.

томаты

0,005

2-3

1.3.

картофель

0,005

на момент сбора урожая

1.4.

ягоды черной смородины

0,005

на момент сбора урожая

1.5.

яблоки

0,005

на момент сбора урожая

2.

Продукты питания животного происхождения

2.1.

говядина

0,004

14

2.2.

свинина

0,004

14

2.3.

баранина

0,004

14

2.4.

жир

0,024

14

2.5.

субпродукты

0,01

14

2.6.

молоко

0,004

21

Текст документа сверен по:
официальное издание
М.: Департамент Госсанэпиднадзора Минздрава России, 1998